Des épices venues d'ailleurs....

Le Maroc est réputé pour sa cuisine, subtile et exquise, basée sur le mélange d'épices... Parmi la multitude d'épices proposées sur les étals des souks, les principales demeurent: la Cannelle, le Gingembre, le Poivre noir, le Cumin, le Ras el hanout, le paprika... Elles sont présentes dans la plupart des plats.

Nos épices proviennent directement des souks de la mythique ville rouge: Marrakech. Vous pourrez cuisiner avec les mêmes épices que celles utilisées par les Marocains pour préparer les fameux Tajines, le legendaire Couscous... Attention: elles ont la particularité d'être beaucoup plus parfumées que celles que nous trouvons en Europe, à utiliser avec parcimonie !!! 

Conseil d'utilisation

En Europe,la Cannelle est utilisée pour les desserts, alors qu'au Maroc, elle est l'une des principales épices entrant dans pratiquement tous les plats aussi bien salés que sucrés.  

Ingrédients

Cannelle

Produit provenant de Marrakech, proposé par La Thorencoise