La base indispensable.... 

  La Thorencoise vous propose une gamme de produits pâtissiers professionnels: voici un produit réservé à l'usage professionnel enfin disponible pour le grand public. Le Sirop de glucose est un indispensable pour qui aime faire de la pâtisserie... De la marque Caullet et d'une contenance de 1 kg, vos desserts seront dignes de grands chefs !!!    

Ingrédients

sirop de glucose, conservateur.    

Conseil d'utilisation

Le sirop de glucose entre dans la plupart des pâtisseries et confiseries que vous adorez... que ce soit du Nougat, Guimauve, pâte de base, ganache... A l'origine il empêche le sucre de cristalliser et assure une plus longue conservation des produits tout en leur permettant de conserver un aspect moelleux... Ainsi vous l'incorporez dans vos confitures et vos glaces dont il a un rôle stabilisateur. Avec une durée de vie pratiquement illimitée, le sirop de glucose est un précieux allié dans la confection de gourmandises en tout genres !!!

Astuce: incorporez du Sirop de glucose à vos glaces et sorbets, ils conserveront leurs douceurs et évitera la formation de cristaux lors de la congélation...